Категория: Еда

Кулинарные факты и про еду и напитки.

Интересные факты о Текиле

Основой текилы служит сок агавы, добываемый из сердцевины растения. Сердцевину варят над паром, иногда под давлением, а затем измельчают, выжимая сок. Брожение происходит достаточно быстро, но не естественным путем, а...

Интересные факты о напитке 7 UP

7-up изобрел Чарльз Лейпер Григг в 1920 году.  Он придумал добавить в напиток цитрат лития – одно из лекарств, выписываемых сейчас от маниакально-депрессивного психоза. Кроме того цитрат лития помогал снимать...

Почему колбаса докторская

Многие задаются вопросом: Почему колбаса докторская? Ответ скрывается в   истории ее создания, которая  началась в 1935 году, когда партия дала указание ВНИИ Мясной Промышленности для диетического (лечебного) питания разработать...

Необычные факты о еде

Арахис Арахис используется при создании динамита. Виноградный сок Виноградный сок содержит ацетальдегид (близкий химический родственник формальдегида – ядовитой жидкости для бальзамирования), этилацетат (используемый в качестве растворителя лака), ацетон (используемый в...

Интересные факты о водке

Термин и торговое название «водка» свое современное значение (раствор очищенного этанола в воде) впервые получил в СССР с принятием ГОСТ от 1936 года. До того слово «водка», появившееся в русском...

Как француз Оливье изобрел “Русский салат”

Салат «оливье» название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж».Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал втайне,...

Интересные факты о попкорне

Традиционно родиной попкорна считается Америка. Говорят, что индейцы принесли попкорн в дар колонистам в первый День Благодарения в Плимуте, штат Массачусетс. А Христофор Колумб привез попкорн в Европу в конце...

Интересные факты о палочках для еды

Палочки для еды появились около 3 тысяч лет назад в Китае. Куайцзы - квадратные у основания, чтобы не катились по столу, длиной примерно 25 см. - их делают из дерева,...

Интересные факты о квасе

Квас (от слова квасить) — традиционный русский напиток с объёмной долей спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате брожения сусла. Первое упоминание о квасе в русских письменных источниках датируется...

Интересные факты о чипсах

Картофельные чипсы были изобретены в 1853 году в Саратога-Спрингс, Нью-Йорк. Интересно, что повар по имени Джордж Крам изобрел картофельные чипсы совершенно случайно. Привередливому клиенту не понравилась толсто нарезанная обжаренная картошка,...

Интересные факты о коньяке

Жители французского городка Коньяк первыми заметили свойства спирта, простоявшего долгое время в дубовой бочке, по имени этого селения и назван один из самых благородных алкогольных напитков. Рецепт изготовления коньяка и...

Интересные факты о сахаре

Интересно, что за последние 20 лет потребление сахара человеком увеличилось до 40 килограммов в год. Дело в том, что сахар входит в состав большинства продуктов питания (хлеб, сливочное масло, приправы,...

Ресторан на дереве

Интересный ресторан находится в Японии, на острове Окинава. Вход в него расположен на дереве баньян на высоте более 10 метров. Чтобы попасть внутрь посетители поднимаются внутри ствола на лифте. Дерево,...

Интересные факты о трюфелях

Перестрелки, кражи, обвинения в мошенничестве и даже таинственные исчезновения специально обученных собак - все эти преступления совершаются из-за трюфелей, который гурманы считают королем всех грибов. Интересно, что во Франции контрабандистов...