Арахис Арахис используется при создании динамита. Виноградный сок Виноградный сок содержит ацетальдегид (близкий химический родственник формальдегида – ядовитой жидкости для бальзамирования), этилацетат (используемый в качестве растворителя лака), ацетон (используемый в...
Термин и торговое название «водка» свое современное значение (раствор очищенного этанола в воде) впервые получил в СССР с принятием ГОСТ от 1936 года. До того слово «водка», появившееся в русском...
• Считается, что сосиску изобрел знаменитый в Германии мясник Йоханн Георг Ланер. В 1804 году он переехал из Франкфурта, где обучался ремеслу мясника, в Вену и открыл там лавку. Годом...
Салат «оливье» название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж».Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал втайне,...
Традиционно родиной попкорна считается Америка. Говорят, что индейцы принесли попкорн в дар колонистам в первый День Благодарения в Плимуте, штат Массачусетс. А Христофор Колумб привез попкорн в Европу в конце...
Палочки для еды появились около 3 тысяч лет назад в Китае. Куайцзы - квадратные у основания, чтобы не катились по столу, длиной примерно 25 см. - их делают из дерева,...
Квас (от слова квасить) — традиционный русский напиток с объёмной долей спирта не более 1,2 %, изготовленный в результате брожения сусла. Первое упоминание о квасе в русских письменных источниках датируется...
Картофельные чипсы были изобретены в 1853 году в Саратога-Спрингс, Нью-Йорк. Интересно, что повар по имени Джордж Крам изобрел картофельные чипсы совершенно случайно. Привередливому клиенту не понравилась толсто нарезанная обжаренная картошка,...
Жители французского городка Коньяк первыми заметили свойства спирта, простоявшего долгое время в дубовой бочке, по имени этого селения и назван один из самых благородных алкогольных напитков. Рецепт изготовления коньяка и...
Интересно, что за последние 20 лет потребление сахара человеком увеличилось до 40 килограммов в год. Дело в том, что сахар входит в состав большинства продуктов питания (хлеб, сливочное масло, приправы,...
Интересный ресторан находится в Японии, на острове Окинава. Вход в него расположен на дереве баньян на высоте более 10 метров. Чтобы попасть внутрь посетители поднимаются внутри ствола на лифте. Дерево,...
Перестрелки, кражи, обвинения в мошенничестве и даже таинственные исчезновения специально обученных собак - все эти преступления совершаются из-за трюфелей, который гурманы считают королем всех грибов. Интересно, что во Франции контрабандистов...
Суши пользуется огромной популярностью в Соединенных Штатах и других странах на Западе. Интересный факт, хотя часто полагают, что родина суши в Японии, впервые готовить суши стали в Китае в седьмом...
•Чили перец содержит капсацин - бесцветное, острое, кристаллическое вещество, которое и придает перцу такой вкус. • Интересно, что острый вкус перца сильнее ближе к сердцевине плода. • Перец, как известно,...
Чеснок известен большинству из нас, поскольку это один из основных компонентов в еде. О пользе чеснока знали еще в древности. Чеснок употреблялся европейцами, во время эпидемий чумы. Во многих странах...