Интересные факты о горохе

Люди использовали в пищу с древнейших времен. Например, семена гороха были обнаружены археологами в пещерах бронзового века. При этом, сказать, где находится родина гороха, сейчас не может никто. А в настоящее время основными производителями гороха являются Китай и Индия. Только в двух этих странах выращивается более 80% зеленого гороха в мире.

На Руси горох был известен много веков назад. Например, о нем упоминается еще в «Русской Правде» — сборнике древнерусского права, который начал составляться еще в эпоху правления Ярослава Мудрого. В «Русской Правде» горох упоминается наряду с такими популярными у нас культурами как рожь, пшеница, просо и овес.

В нашей стране, особенно в северных губерниях, был даже праздник, который назывался «Горохов день». Горох наши предки считали символом плодородия, в праздничный день было принято угощать друг друга горохом и желать процветания. В 2012 году праздник «Горохов день» был возрожден в древнем русском городе Гороховец, который в настоящее время входит в состав Владимирской области.

А связано ли название города с популярным растением из семейства бобовых? Здесь единого мнения нет. Есть предположение, что один из основателей города мог носить прозвище «Горох», а его потомки именовались «Гороховцы». Сам город был основан еще в XII веке, в больших масштабах горох в этих местах в то время еще не выращивали.

Царь Горох — знаменитый персонаж русского фольклора. Считается, что правил он в стародавние времена. А в Гороховце и сейчас можно увидеть Дом царя Гороха. Это сказочное царство расположено в бывшей усадьбе Шориных. Сам Горох восседает на троне, а рядом с ним находится свита. В которой, разумеется, есть и Шут гороховый. А главное блюдо, которое предлагают посетителям, гороховая каша.

В разных странах отношение к гороху также различалось. Например, в Англии в XVIII веке горох выращивали бедняки на своих небольших участках, чтобы прокормить семью. А во Франции горох подавали к королевскому столу. Очень популярен был горох и в Германии, где из него делали даже гороховую колбасу.

Блюда из гороха популярны в разных странах мира. Но, даже у любителей гороха есть свои рекордсмены. Например, в Книгу рекордов Гиннесса занесена жительница Великобритании Джанет Харрис, которая всего за один час съела огромное количество горошин — 7175. Рекордное достижение было зарегистрировано в 1984 году. Интересно, что, согласно данным статистики, в Великобритании за один год выращивается около 9 000 горошин на каждого жителя. Получается, что Джанет Харрис за один час съела почти годовую норму.

Жители Лондона часто называют свои знаменитые туманы «гороховым супом», за сходство по оттенку и густоте. Были случаи, когда жертвами такого «горохового супа» становились тысячи людей. Например, в декабре 1952 года столицу Англии накрыл страшный смог, который держался несколько дней. Жизнь города была практически парализована. Причиной, по мнению исследователей, стал серный газ, который выходил из труб промышленных предприятий.

В Великобритании, по правилам этикета, нельзя накалывать на вилку, или загребать в ложку, сразу множество горошин. Каждую горошину требуется сначала раздавить вилкой и лишь затем отправить в рот.

Президент Соединенных Штатов Америки в 1801-1809 гг. Томас Джефферсон выращивал в своем поместье до 30 сортов гороха. И даже проводил среди своих друзей соревнование — кто первым вырастит и соберет урожай гороха.

В повести Паустовского «Черное море» описывается случай, когда горох стал причиной кораблекрушения. Судно «Днепр», перевозившее в трюмах горох, село на мель. «Днепр» можно было спасти, но вода просочилась в трюм, горох быстро набух и, в буквальном смысле, разорвал пароход.

В небольшом английском городке Уичем, начиная с 1969 года, проводятся соревнования по стрельбе горохом. Участники необычных состязаний должны попасть в мишень, стреляя горошинами из трубочки. Есть одно ограничение — длина трубочки не должна превышать 30,48 сантиметров.

В Чехии молодоженов на свадьбе принято осыпать горохом. Есть даже такая примета — сколько горошин застрянет в свадебном платье невесты, столько и детей будет затем в семье. А на Рус жениха и невесту даже били гороховой ботвой. Считалось, что это станет залогом богатства и супружеской верности.

У наших предков было множество примет, по которым они пытались предсказать урожай гороха в данном году. Например, считалось, что если на осине множество сережек, то и горох уродится хорошим. А сеять горох начинали с прилетом первых журавлей.

Горох не только вкусен, но и полезен. Регулярное употребление гороха улучшает работу сердца, снижает вероятность инфаркта и препятствует образованию тромбов. У тех, кто постоянно включает его в свой рацион, кожа дольше остается молодой.