Интересные факты про фисташки

Интересные факты про фисташки.

  1. Сбор фисташек происходит в августе, а хранятся орешки не более года, поэтому фисташки, купленные весной могут не порадовать своим вкусом или быть очень солеными, производители их пересаливают для продления срока годности ореха.
  2. Мировыми лидерами по производству фисташек являются Иран и США.
  3. Одна фисташка с кожурой в среднем весит 1,5 грамма, когда её снимают, вес уменьшается до 1 грамма.
  4. Плоды фисташкового дерева собирают ночью. Дело в том, что на солнце фисташки выделяют эфирные масла, которые могут отравить сборщиков урожая.
  5. 26 февраля отмечают Всемирный день фисташек, а в Турции и в Испании этому ореху есть даже памятники.
  6. Растет фисташка на небольшом деревце, но корни могут уходить вглубь до 15 метров, это связано с тем, что дерево растет в засушливых тропических регионах.
  7. Красных фисташек в природе не существует. Импортеры просто добавляют красители - красный и иногда более насыщенный зеленый, чтобы скрыть несовершенство ядер ореха и придать ему более привлекательный вид.
  8. Все дело в том, что фисташки богаты содержанием клетчатки. А это помогает даже при незначительных перекусах насытить организм и избавить от мучительного чувства голода.
  9. Фисташки содержат больше калия, чем другие орехи, а это помогает замедлить выработку гормона стресса – кортизола.
  10. В фисташка содержатся вещества - фитостеролы, которые способны понижать уровень плохого холестерина в организме и тем самым уменьшить риск возникновения раковых опухолей.
  11. Как и грецкий орех, фисташка растет на ветвях деревьев в мягкой оболочке, которую удаляют сразу после сбора, а потом орех подсушивают на солнце.
  12. По содержанию железа фисташки не уступают говяжьей печени. В 100 г. фисташек содержатся 3 суточные нормы этого микроэлемента.
  13. Древесина фисташкового дерева применяется в столярном деле, из нее получают смолу для производства лаков. По краям листьев фисташкового дерева есть галлы – небольшие вздутия, их используют в кожевенной промышленности и для производства красок в текстильной промышленности.
  14. В древности персы использовали фисташки в качестве валюты.
  15. Фисташка является родственником кешью, манго, ядовитого плюща, ядовитого дуба и даже перца перца.
  16. Фисташковому дереву требуется около 10–12 лет, чтобы дать первый урожай. А живет оно  более 400 лет.
  17. Иногда попадается фисташка с закрытой оболочкой. Зачастую ее невозможно открыть пальцами. Это признак того, что внутренняя часть ореха еще не созрела. У фисташек, готовых к употреблению, оболочка открыта.
  18. Нобелевские лауреаты в честь вручения премии получают фисташки и шампанское.
  19. В переводе с иранского фисташка означает «смеющийся орех». Такое название она получила из-за трещины в скорлупе, напоминающей улыбку.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *