24 июня 1938 года в Швейцарии началось промышленное производство растворимого кофе

Растворимый кофе появился еще в начале ХХ века, но именно 24 июня 1938 года началось его производство в промышленных масштабах. Впервые технологией производства такого вида кофе занялся в Чикаго в 1901 году японский химик Сатори Като.

Через пять лет его дело продолжил англичанин Дж. К. Вашингтон, проживавший в Гватемале. В отличие от японского ученого, он не только разработал технологию производства, но и начал выпуск растворимого кофе в небольших количествах. И даже поставлял его в армию США, где вкуса нового продукта не оценили и производство было свернуто.

В тридцатых годах известная швейцарская компания «Nestle» начала закупать кофе в Бразилии и создавать из него порошок, который мог храниться длительное время. Первая партия кофе под названием «Nescafe» сошла с конвейера 24 июля 1938 года. Первоначально крупнейшим потребителем растворимого кофе стали Соединенные Штаты Америки, затем напиток распространился по всему миру. Хотя, и в наши дни во многих странах предпочтение отдают заварному кофе, а не растворимому.